2025年9月24日下午，以始于松茸，不止松茸为主题的“迪庆沪上鲜香之旅——2025年迪庆消费帮扶与产销对接推介会”在上海盛大启幕。本次活动由云南省迪庆藏族自治州商务局主办，汇聚了上海餐饮界、零售界等近百位采购商、行业专家及20余家迪庆州企业代表，为沪迪两地搭建起食材产销对接、风味创新交流的深度合作桥梁，持续深化东西部协作成果，谱写从梅里雪山至黄浦江畔的山海情长。
在东西部协作与消费帮扶战略背景下，本次推介会以搭建迪庆对外展示展销专属平台，精准对接上海地区中高端餐饮机构、核心经销商等多元渠道，为核心目标。通过全方位展示迪庆地域资源优势、创新研发沪迪融合美食、搭建产销对接平台，着力构建“迪庆-上海”食材直通快车道，实现高原产品入沪、上海资源助滇、两地互利共赢的协作愿景。
活动伊始，迪庆州商务局局长龙雄亮在致辞中表示：“迪庆的特色餐饮，绝非仅仅是一场舌尖上的狂欢盛宴，它更是民族文化的生动传承与大力弘扬，是迪庆各民族历史与情感的深情诉说。藏香琵琶肉、阿杂热每一道菜品背后，都有着深厚的历史底蕴，如同古老的基石承载着民族的记忆。”同时，他向上海企业发出诚挚邀约，期待携手挖掘高原特色产品的市场潜力。
活动现场，香格里拉市森吉尼达生物资源开发有限公司、香格里拉市圣达牦牛乳业有限公司、香格里拉市雪域天珠藏餐厅代表相继进行推介。
来自迪庆与上海的顶尖厨师团队，联袂呈现了一场别开生面的味觉对话，以香格里拉松茸、牦牛肉等产品，融入本帮菜烹饪精髓，现场制作融合菜式；同时，“迪庆美食（上海）研发中心”于现场正式挂牌成立，标志着沪迪两地的产业协作从产销对接迈向研发共创的深度融合新阶段。
随后进行的产销对接洽谈会气氛热烈，来自沪上餐饮、零售、电商领域的近百位采购商与迪庆州家企业进行了深入务实的合作磋商。
山海有情，沪迪同心。从雪域高原到东海之滨，这场“鲜香之旅”让世界的香格里拉以最本真的纯净之味，叩开了长三角的味蕾与心扉。未来，迪庆州将持续以开放包容的姿态，携手上海各界，在消费帮扶、产销对接、产业共创的道路上稳步前行，共同谱写“产业共兴、文化共融、协作共赢”的沪迪协作新篇章！
